Laurel Usos y Beneficios.

Hola amigos de Hacer Macetas espero esten super bien y listos para disfrutar de esta interesante información sobre los beneficios de consumir Hojas de laurel y cómo hacerlo de manera fácil.

Otras Plantas Medicinales fáciles de cultivar en casa:
Manzanilla
Albahaca
Propiedades del Órgano.
Cómo usar Orégano Orejón.
Para qué sirve el Órgano Orejo.
Como Cultivar Romero.

Quédate y descubre cómo aprovechar a al máximos sus bondades.

Las hojas de laurel son muy usadas en la cocina desde tiempos recónditos. A mi en particular me encanta usarlo para las salsas de tomate.

Taxonomía.

El Laurel se sitúa en la familia de las lauráceas. Aunque no está claro, es posible que se originara en Asia Menor y de allí a toda la región de Mediterráneo.

El laurel es un árbol de gran tamaño, de hoja perenne y que crece hasta los 9 metros de altura.

Las hojas son gruesas y de forma elíptica, muy brillantes y de un color verde obscuro.

Su aroma es agradable y es un gran acompañante de las recetas de cocina.

Aun las hojas marchitas o bien secas tienen un aroma realmente fuerte y se pueden guardar en el armario de nuestra cocina a lo largo de meses.

¿Cuales son los beneficios? y ¿para qué sirve la hoja de laurel?

Propiedades para la salud de la hoja de laurel:

La condimenta contiene muchos derivados compuestos, como minerales y vitaminas, que son esenciales para una salud perfecta.

El laurel tiene componentes activos volátiles, como a-pineno, beta-pineno, mirceno, limoneno, linalool, chavicol de metilo, neral, acetato de geranilo, eugenol, y chavicol.

Se sabe que estos compuestos tienen propiedades antisépticas, anti -oxidantes y digestivas.

Las hojas frescas son una riquísima fuente de vitamina C. Esta vitamina es un antioxidante poderoso que ayuda a quitar los radicales libres del cuerpo.

La vitamina C también tiene un estimulante inmunológico para la veloz cicatrización de heridas.

Las hojas de laurel poseen ácido fólico. Los folatos son esenciales en la síntesis de ADN y al instante de administrarse durante el periodo de concepción, en tanto que contribuyen a prevenir daños del tubo neural en el bebé.

Las hojas de laurel poseen una genial fuente de vitamina liposoluble de tipo A. La vitamina A es un antioxidante natural y es esencial para la visión.

También se requiere de esta vitamina para el buen mantenimiento de la piel. El consumo de alimentos naturales rebosantes en vitamina liposoluble de tipo A ayuda a resguardar la cavidad oral.

La especia es de hecho, una buenísima fuente de vitaminas como la niacina, piridoxina, ácido pantoténico y riboflavina. Estos compuestos de vitamina B asisten en la síntesis de las enzimas, la función del sistema nervioso y la regulación del metabolismo del cuerpo.

Esta especia es una buena fuente de minerales como el cobre, manganeso, hierro, zinc y magnesio. El potasio nos ayuda a tener controlado el buen funcionamiento de la presión arterial y la frecuencia cardiaca.

El manganeso y el cobre son factores que provocan la acción de la enzima antioxidante superóxido dismutasa, siendo el hierro es esencial para la producción de glóbulos rojos.

El Laurel puede asistir a disminuir el dolor articular. Hierve un litro de agua y agrega diez gr de hojas de laurel. Aplícalo sobre la zona que te duela.

Usos medicinales de la hoja de laurel.

En medicina, las ventajas de la hoja de laurel tienen propiedades astringentes, diuréticas y estimulantes del apetito.

Las infusiones de laurel tienen fama de calmar las úlceras de estómago, flatulencia y dolor cólico.

El ácido láurico en la hoja de laurel sirve como repelentes de insectos. Los componentes del aceite esencial del laurel se usan en el tratamiento de la artritis, dolor muscular, la bronquitis y la gripe.

Selección y almacenaje de las hojas de laurel.


Tradicionalmente, las hojas de laurel se recogen y se secan de manera lenta bajo la sombra de la luz solar directa, a fin de preservar sus aceites esenciales volátiles.

En las tiendas de especias, se pueden encontrar diferentes géneros de preparaciones de la hoja de laurel. Totalmente deshidratadas, se secan y se trituran.

Compra de fuentes auténticas y evita las que no tengan olor, puesto que pueden tener manchas, hongos y hojas inficionadas.

Una vez en casa, coloca las hojas de laurel en un frasco hermético y mantenlo distanciado de la luz directa.

Sus hojas no deben guardarse a lo largo de más de un año, dado que perderían el sabor.

Espero hayas disfruta tanto como yo de este articulo. Para muchos mas articulos como este recuerda visitar nuestra categoría de Plantas medicinal, la puedes encontrar en el menú desplegable De PLANTAS.

Hasta el Proximo de HacerMacetas.com.

Leave a Reply